除觀察時 ,整個試驗期間要連續不斷地攪拌試樣,以1(次/s)~1. 5(次/s)的速度上下移動攪拌器,并要注意攪拌器的銅圈向下時不要觸及雙壁玻璃試管底部,向上時要保持在試樣液面之下。在進行某些步驟的操作時,允許瞬間停止攪拌(見注1),不斷觀察試樣,以便發現烴類結晶。由于有水存在的
緣故,當溫度降至接近-10C時,會出現云狀物,繼續降溫時云狀物不增加,可以不必考慮此類云狀物。當試樣中開始出現肉眼所能看見的晶體時,記錄烴類結晶出現的溫度。從冷卻劑中移走雙壁玻璃試管，允許試樣在室溫下繼續升溫，同時仍以1(次/s)~1.5(次/s)的速度進行攪拌,繼續觀察試樣,直到烴類結晶消失,記錄烴類晶體*消失時的溫度。
注1:因為冷卻劑釋放的氣體可能有礙視線,雙壁玻璃試管可以從冷卻劑中移出以便于觀察。雙壁玻璃試管移出的時間不超過10 s,如果結晶已經形成,記錄這個溫度。允許試樣在窒溫下攪拌升溫,溫度應升至比晶體消失溫度高至少5 C,然后將此試樣重新浸人冷卻劑中冷卻。在略高于此記錄的溫度時移出試樣,觀察結晶點。
注2:建議將結晶出現溫度與結晶消失溫度相比較。結晶出現的溫度應低于結晶消失的溫度。否則，說明結晶沒
有被正確觀察識別,這兩個溫度之差- - 般不大于6 C.
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